Delight Your Taste Buds
El Gousto’s Culinary Masterpieces
Explore Our Menu of Inventive Dishes, Made with Fresh, Locally-Sourced Ingredients
Salades
Salade de poulpe
À la médirranéenne
Burrata di bofalo
Sauce pesto & légumes grillés
Assiette de saumon fumé
Servi avec toasts chauds & camembert
Salade César
Laitue, crevettes, sauce au fromage à l'ail & noix, tomates, cerises confites & poulet grillé
Salade du Chef
Mesclun de salde, charcuteries, fromages bris, vinaigrette balsamique
Cocktail de crevettes
Et avocat & crabe
Salade de fruits de mer
À la vinaigrette de l'huile d'olives & citron frais
Carpaccio de poisson
Selon arrivage
Tartare de saumon
Avocat & crabe
Huitres naturelles
( Selon arrivage ) 1/2 Douzaine
Huitres naturelles
( Selon arrivage ) 1 Douzaine
Assortiment de salades
Antipasti
Salade Tartare
De crabe
Assiette de Charcuterie
Soupes
Soupe de Poisson
Soupe de Fruits de mer
Bisque de crevette au poisson, poulpe, coquillage, calamars
Entrée Chaude
Moules décortiquées
Facon pile pile
Moules Marinières
Selon arrivage
Boulettes de poisson (Merlan)
À la sauce provinciale
Poulpe à l'aile & l'huile d'olive
Facon pile pile
Poulpe Marine
Grillé sur Charbon
Crevettes Pile Pile
À la provinciale, huile d'olives & ails
Palourde
Selon arrivage
Beignets de Calamars
Fris & servis avec aioli
Calamar Mariné
Grillé sur Charbon
Gratin
Du chef
Sipia
À la plancha
Huitres Gratinées au saumon
( Selon arrivage ) 1/2 Douzaine
Dégustation de quatre Tapas
Risotto
Risotto aux Saumon Frais
Risotto à l'encre de Seiche, Sipia & Poulpes
Risotto Fruits de mer
Poisson Cuisiné
Choix Accompagnement Légumes du jour
Risotto aux cèpes des pattes maison
Risotto aux cèpes des pattes maison
Brochettes de Poisson
Grillées sur charbon & servies avec sauce aoili
La Raie aux Câpres & Citron frais
Servie dans une poêle
Filet de Saumon
Poele aux Herbes
Tranche Espadon
Poêlée aux herbes et servie aux pommes de terre
Sole Marinière
Sauce au beurre et câpre
Mille-Feuille de Poisson
Composé de saumon et de st. pierre
Saint Pierre
Sauce à la bisque de crevettes
Filet de poisson à la Marocaine
Poisson selon arrivage
Gambas à la Plancha
Sauce au beurre
Lotte Pochée
Moules, Crevettes, Palourdes, Champignons de Paris
Paves Mero
Sauce vierge
Turbot rôti à l'arête grille
Grillées sur charbon
Viande
Choix Accompagnement Légumes du jour
Risotto aux cèpes des pattes maison
Risotto aux cèpes des pattes maison
Escalopes Florentine
Escalope de Veau sauce crème champignons, Epinards, Fromage
Emincé de veau
Sauce crème aux trois champignons
Escalopes al Limone
Veau, sauce aux citron et capre
Escalope Milanaise
Servis avec pâtes maison au beurre
Osso Bucco a la Milanaise
Servis avec spaghetti au parmesan sur un coli de tomate basilic
Entrecôte (au Beurre maitre d'hotel)
Mariné au Fines Herbes (Grillé sur Charbon)
Côtes de veau
Beurre maitre d'hotel (Grillés sur Charbon)
Filet de Boeuf
Choix de sauce maison
T-Bone Steak (450g Min.)
Grillé sur Charbon
Pâtes
Spaghetti - Penne - Tagliatelle - Linguine
Bolonaise
Sauce tomate, viande hachée, basilic
Saumon
Sauce blanche à l'aneth
Fruits de mer
Sauce blanche aux herbes
Palourde
Choix de sauce
Spaghettis à l'encre de Seiche
Lasagne
Bolonaise
Sauce tomate, viande hachée, basilic
Saumon & Epinards
Sauce blanche à l'aneth et fromage
Fruits de Mer
Ravioli
Quatre Fromages
Sauce blanche & ciboulettes
Saumon
Sauce crème à l'aneth
À l'encre de Seiche
Sipia, crevette, crabe, sauce blanche aux herbes
Crevettes et Crabes
Sauce crème & ciboulettes
Homard
Au bisque de crevettes
Assortiment de Raviolis
À votre choix
Choix de farine blanche ou blé entier
Pizzas
Margherita
Sauce tomate au basilic, Mozarella
Légumes Grillées
Sauce tomate au basilic, Aubergine, Courgette, Poivron, Champignons, Olives noires et tomates cerises, ricotta frais
Thon, Oignons et Capres
Sauce tomate au basilic
Bolonaise
Viande hachée aux fines herbes, sauce tomate & feuille de basilic frais
Quatre Fromages
Sauce tomate, mozarella, chèvre, emmental, ricotta, gorgonzola, parmesan
Poulet Pesto Parmesan
Poulet grillé et mariné dans une sauce pesto basilic frais
Salami & Chorriso avec Salade Roquette
Aux jambon
Aux Crevettes
Cal Zone
Tomate, mozarella, jambon cuit, champignon de paris, origan
Norvégienne
Crème fraiche, mozarella, saumon fumé, l'aneth tranche avocat
Buratta
À la requete et basilic frais, jambon
Fruits de Mer
Tomate, mozarella, emmental, basilic frais, fruits de mer
Sorbet du jour
Fait maison
Crème Caramel
Fait maison
Sélection de Glaces
Fait maison
Crème Brulée
Fait maison
Assiette de Fruits
De la saison
Tarte Fine
Aux pommes avec une boule de glace à la vanille
Profiterole
Au chocolat et vanille
Nougat Blanc
Au miel et amandes grillées
Cheese Cake
Caramel au beure salé
Tiramisu
Fait maison
Fondant au Chocolat
Servi avec une boule de vanille
Fondant au Pistache
Servi avec une boule de vanille
Assiette de Fromage
Emmental, roquefort, chèvre, camembert, noix et raisin
Gourmandise de Désert
Assortiment gateau et fruits frais
